29 Jun La Fundación Javier Marín inaugura el Laboratorio Gastronómico del Centro Cultural Fábrica de San Pedro gracias al Programa DAC 2025 del Banco Nacional de México.
El Laboratorio Gastronómico ha sido concebido como un espacio de aprendizaje, experimentación y colaboración interdisciplinaria, donde convergen el conocimiento tradicional y las prácticas contemporáneas para reconocer, valorar y proyectar la riqueza del patrimonio alimentario de Michoacán y de México....